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Erbhof Unterganzner: Südtiroler Chardonnay Platt& Pignatt, 2023 0,75l Monforte d'Alba - Malolaktische Gärung

Erbhof Unterganzner: Südtiroler Chardonnay Platt& Pignatt, 2023 0,75l Monforte d'Alba - Malolaktische Gärung

Name: Erbhof Unterganzner: Südtiroler Chardonnay Platt& Pignatt, 2023 0,75l Monforte d'Alba - Malolaktische Gärung
Brand: www.drbramiyohan.com
SKU: 87620060009
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Erbhof Unterganzner: Südtiroler Chardonnay Platt& Pignatt, 2023 0,75l Monforte d'Alba - Malolaktische GärungHerkunft: Italien Sdtirol beretsch Traubensorte: Chardonnay Bodenart: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Glazialschotterboden Erziehungsform: Pergel mit einer Tragrute Stock Durchschnittsalter der Rebstcke: 13 Jahre Qualittsverbessernde Manahmen: Ausdnnung von 15% der Traubenmenge im Juli, teilweises Traubenteilen Ernte: Ende September. Vinifikation: Entrappung und schonende Pressung der Trauben. Entschleimung des Mostes fr 24 Stunden durch

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Description

- Malolaktische Gärung

einige historische Vernatsch-Arten und Lagrein

fruchtig und vollmundig

gegrilltes rotes Fleisch

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