Tri Tip | Bürgermeisterstück | Tail of Rump vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen nur viel einfacher
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Tri Tip | Bürgermeisterstück | Tail of Rump vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen nur viel einfacherDas Tri Tip ist in Deutschland vor allem unter dem Namen Brgermeisterstck, Frauenschuh oder Pastorenstck bekannt. Schon der Name spricht fr die Qualitt dieses Cuts, denn frher wurde das Tri Tip fr wichtige Personen der Dorfgemeinschaft, wie z. B. den Brgermeister, reserviert. Das Brgermeisterstck wird oberhalb der Kugel der Keule unserer Angus Rinder geschnitten und besteht fast ausschlielich aus Muskelfleisch. Aus diesem Grund wird es beim Braten
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