Ochsenfilet Mittelstück Klassiker Ein perfekter Ochsenbraten fertig im

Ein perfekter Ochsenbraten fertig im Glas mit der passenden Soße dazu

entstehen aus der flachen Schulter wunderbare Flat Iron Steaks - Genuss pur

Die Wade eignet sich perfekt für ein Schmorgericht oder in Würfel geschnitten als Gulasch

Zwischen diesen beiden teilen liegt eine querlaufende Sehne

Ochsenfilet Mittelstück Klassiker Ein perfekter Ochsenbraten fertig imDas Rinderfilet Mittelstck oder Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ox. Das Filet reift mindestens 3 Wochen und ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der Filetmuskel wird fast nicht beansprucht und ist deshalb das zarteste und feinste Stck Fleisch vom Ochsen. Das Fleisch eignet sich Ideal zum Kurzbraten.