Château Jean Gué Lalande de Pomerol AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l) 14% Thymian und Pfeffer

Thymian und Pfeffer

Das „normale“ Verfahren bei Weißwein wäre eine Mostgärung

Verkehrsbringer/Hersteller:  SOCIETÀ AGRICOLA GREPPO BIONDI SANTI SRL VILLA GREPPO

In einer kleinen Bodega in den Bergen des Penedès ließ er Parellada-Trauben zum ersten Mal bei niedrigen Temperaturen vergären

Château Jean Gué Lalande de Pomerol AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l) 14% Thymian und PfefferSTORY: Monsieur Darnajou bewirtschaftet auf seinem Chteau Jean Gu rund 17 ha Weinberge, die vor allem auf ausgezeichneten Kieselbden stehen. Die Reben sind im Schnitt 15 Jahre alt. AUSBAU: Die Reben wachsen auf charakteristischer Kieselerde und sind durchschnittlich ca. 15 Jahre alt. Die Ernte erfolgt unter begrenzten Ertrgen. Nach einer Mazerationsperiode werden die Trauben unter kontrollierten Temperaturen vergoren. AROMA: Aromen von Schwarzer