Vinakoper Capris Malvazija 2025 Malvasia Das Bio-Weingut Il Farneto bewirtschaftet

Das Bio-Weingut Il Farneto bewirtschaftet 10 Hektar Weinberge

Von den Trauben bis zum Abfüllen werden die Weine stufenweise von Etage zur Etage immer tiefer in den beeindruckenden unterirdischen Weinkeller verlegt

Das Lagerpotential des Terra Rossa ist ganz hervorragend

Die Rebstöcke wurzeln direkt am Felsen

Vinakoper Capris Malvazija 2025 Malvasia Das Bio-Weingut Il Farneto bewirtschaftetMalvazija in Akazien und Eichenbarrique gereift Die goldgelben Trauben des Capris Malvazija wuchsen auf der Halbinsel Debeli Rtic bei Ankaran in Slowenisch Istrien. Aufgrund des ausgleichenden Meeresklimas gehrt diese Lage zu den besten Istriens, speziell was die Weiweine betrifft. Nach einer kurzen Mazeration und der Pressung fermentiert der Most in groen Eichenholzfssern und teilweise in Akazien und Eichen Barriques aus, wo auch die malolaktische