KNAPSEKÊREL 2023 Südafrika Der Wein bleibt 9 Monate

Der Wein bleibt 9 Monate lang in Betoneiern mit den Schalen des Torontel in Kontakt

17% Souzão 12% Pontac

erdigen Pilznote im Abgang

Am Gaumen zeigt sich Frische mit konzentrierten Fruchtaromen von Pflaumen und Brombeeren neben kreidigen Tanninen

KNAPSEKÊREL 2023 Südafrika Der Wein bleibt 9 Monate"Viel Aufwand fr sieben Reihen", so beschreibt Stephanie Wiid diesen Cabernet Franc von der Oudeberg Farm in den Polkadraai Hills, aber das Ergebnis war es wert. Minimale Intervention, um die Lage sprechen zu lassen. Die handverlesenen Trauben, die zu 10 % als ganze Trauben verarbeitet wurden, wurden auf natrliche Weise in offenen Behltern mit regelmigem Unterstoen fermentiert, bevor sie gepresst wurden. Der Wein wurde in lteren Fssern aus