Vadouvan - Gewürzzubereitung, fermentiert, Altes Gewürzamt, 70 g sub-muscheln-und-schalentiere Bitto-Hartkäse und Robiola Weichkäse
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Vadouvan - Gewürzzubereitung, fermentiert, Altes Gewürzamt, 70 g sub-muscheln-und-schalentiere Bitto-Hartkäse und Robiola WeichkäseFr die Vadouvan Gewrzzubereitung werden ausgewhlte Gewrze wie Kreuzkmmel, Kurkuma, Knoblauch, Senfsaat und Bockshornklee gemahlen und gerstet und bei niedriger Temperatur fermentiert. Mit seinem sehr intensiven Aroma ist Vadouvan ideal zum Aromatisieren von Reis und berzeugt geschmacklich zu Suppen und Eintpfen oder ebenso in ausgeprgten Saucen und zu Wintergemsen. Das Restaurant Plainlinde in sterreich kocht es aus, um ein Fond herzustellen. Der Fond
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