Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:50 g Die blühenden Krokusse werden jeweils

Die blühenden Krokusse werden jeweils am frühen Morgen gepflückt

Auf den topmodernen Booten werden die Noix de coquilles (vergleichbare Produkte aus Frankreich werden als Jakobsmuscheln bezeichnet) unmittelbar nach dem Fang verarbeitet und schockgefrostet

seine saftige Textur und den intensiven

perfekt zum Kurzbraten

Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:50 g Die blühenden Krokusse werden jeweilsAktueller Preis pro 10g: CHF 7. 50 Dieser Trffel, im Piemont auch Scorzone genannt, hat eine dunkelbraune bis schwarze, warzige Aussenhaut und ist innen mit weisslichgrauen Adern durchzogen. Das Fruchtfleisch reicht von gelblich braun bis hellbraun. Sein Geschmack ist in gutem Reifezustand sehr angenehm und hat einen erdigen Pilzgeruch. Saison: von April Oktober November Der Sommertrffel eignet sich hervorragend zu Pasta oder Risottogerichten wo er