Pleterje Birne - Pleterska hruška Weinmoment_Feierabend Essen: Aperitif für besondere Momente

Essen: Aperitif für besondere Momente

Von den Trauben bis zum Abfüllen werden die Weine stufenweise von Etage zur Etage immer tiefer in den beeindruckenden unterirdischen Weinkeller verlegt

Am Gaumen trocken

die anschließende Reifung in Barrique

Pleterje Birne - Pleterska hruška Weinmoment_Feierabend Essen: Aperitif für besondere MomenteWahre Brennkunst Ein einmaliger Birnenbrand Fr den Pleterje Birne wird nach der Blte der Birnbume die spezielle Flasche auf den kleinen Birnen befestigt. Die Flasche wird mit einem Netz und Stoff verschlossen, so dass der Birne weder zu viel noch zu wenig Licht zugefhrt wird und sie nicht berhitzt. In ihrem kleinen Treibhaus wchst sie dann zu voller Gre heran und das volle Birnenaroma entsteht. Sobald diese erreicht ist, wird die Birne samt der