Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 10% Angebot was ihm mehr Struktur und

was ihm mehr Struktur und Komplexität gibt

Im großen Holzfass erhält der Wein dann eine 7-monatige Reifezeit auf der Vollhefe bei regelmäßiger Battonage

Die Reifung erfolgt im Nachgang ohne Abzug der Hefe in bereits mehrfach gebrauchten Barrique-Fässern

Erst im Mai des Folgejahres wird der Wein dann auf die Flasche abgefüllt

Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022 10% Angebot was ihm mehr Struktur undDer Rote Lwe ist eine Cuve aus Dornfelder und Cabernet Mitos. Auf den kalkhaltigen Verwitterungsbden mit hohem Lehmanteil wird die Grundlage fr diesen saftigen und fruchtbetonten Weine gelegt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Ertrgen von 80 hl ha. Die traditionelle Maischegrung, natrlich spontan, erfolgt in Kombination mit einer 2 tgigen Kaltmazeration. 10 Tage bleiben die Trauben nach der Grung auf der Maische