Mélange de Provence France Biova Schwarzer Kardamom passt zu stark

Schwarzer Kardamom passt zu stark wür­zigen Eintopfgerichten

Er wird in Asien gerne in Currys verwendet

auf Matten ausgebreitet und während dreier Tage an der Sonne fermentiert und getrocknet

Nebst allen Schmorgerichten (piemontesischer Brasato al Barolo

Mélange de Provence France Biova Schwarzer Kardamom passt zu starkDas Rckgrat dieser Mlange bilden die Kruter der Provence. Sie werden ergnzt durch die wichtigsten Gewrze der sdfranzsischen Landkche. Einige indische Klassiker, sowie gleich fnf verschiedene, milde Chilis bringen viel Aroma, Frucht und eine gewisse Flligkeit hinein. Das Resultat ist hochkomplex und ebenso vielschichtig wie raffiniert. Die Mischung ist ideal fr die Olivenlkche des Mittelmeer Raumes und kann ber alle Zutaten und Kochtechniken hinweg