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Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 125 g Geräucherter Lachs In Japan gilt die Wakame-Alge

Name: Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 125 g Geräucherter Lachs In Japan gilt die Wakame-Alge
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Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 125 g Geräucherter Lachs In Japan gilt die Wakame-AlgeDie nrdlichsten Salzgrten Europas befinden sich im Sden der Bretagne. Entstanden sind diese ber Jahrhunderte. Die salzige Halbinsel umfasst ca. 2000 Hektaren. Mit den Gezeiten werden die Salzfelder 2x tglich geflutet. Das Meerwasser gelangt so in die Sammelbecken. Der Rest ist anschliessend pure Natur. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, dabei entstehen die Salzkristalle. Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang. Geerntet wird jeweils am spten

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Description

In Japan gilt die Wakame-Alge als Delikatesse und wird dort vielseitig verwendet

hartschalig

um immer wieder frisches Blut einzukreuzen

Da dieses Produkt von Hand verarbeitet wird kann es trotz aller Bemühungen äusserst selten vorkommen

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