Zimtrinde, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g herkunft-es Ihre Vorteile: Einstellen der Mahlstärke

Ihre Vorteile: Einstellen der Mahlstärke durch Drehen des Knopfes am oberen Ende der Mühle

Ganzheitliches ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für die Mühle selbstverständlich

Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Früchte reduziert und die Konsistenz des Fruchtfleisches wird verbessert

Angeraten zu Fisch-Carpaccio und zu Rindertartar mit einem Spritzer Zitrone

Zimtrinde, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g herkunft-es Ihre Vorteile: Einstellen der MahlstärkeIngo Holland bevorzugt die extreme Aromendichte des Cassia Zimtes. Er zeichnet sich optisch gegenber dem Ceylon Zimt durch eine dickere Rindenschicht aus und splittert beim Brechen nicht. Der vermahlene Cassia Zimt prsentiert einen hohen Anteil an therischen len. Vorsichtig dosiert aromatisiert er Schmorgerichte und Soen mit gekochtem Fleisch und Geflgel. Und ebenfalls Krbis, Skartoffeln und Bohnen verleiht er eine interessante Nuance.