Gegenbauer Tomaten-Essig | 0.25 Salz Auf Weiden und den charakteristischen

Auf Weiden und den charakteristischen Steineichenwäldern finden die Schweine genügend Nahrung und Fläche zum Wühlen

mit viel Handwerk und Erfahrung hergestellt

Rasse: Holstein

die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann

Gegenbauer Tomaten-Essig | 0.25 Salz Auf Weiden und den charakteristischenAus sehr schonend gepresstem weissem Tomatensaft wird dieser Fruchtessig erzeugt. Reife Tomaten aus dem Burgenland werden von Hand aussortiert, schonend gepresst und der Saft zur geistigen Grung gefhrt. Nach der Grung und einer Reifephase wird der Wein mit einer reinsortigen gezchteten Essigbakterienkultur geimpft. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den