Matcha Superior Umami Die auf der Vulkaninsel Kyushu

Die auf der Vulkaninsel Kyushu gelegene Insel produziert nachhaltigen Tee in Spitzenqualität

Sein intensiver und frischer Charakter hat uns auf Anhieb überzeugt

Unser High Grade Jinjing kommt von einer familiengeführten Teefarm im Zentralland Chinas

Die Tasse überzeugt

Matcha Superior Umami Die auf der Vulkaninsel KyushuUnser Ceremonial Matcha ist einfach groartig! Er stammt aus der Region Kagoshima, eine der berhmtesten Teeregionen in ganz Japan. Nach der Ernte werden die Teebltter von Stngeln und Blattrippen getrennt, sodass nur noch das wertvolle Blattfleisch brig bleibt. Das reine Blattfleisch nennt man Tencha (). Der Tencha wird anschlieend auf Steinmhlen schonend und vor allem langsam gemahlen. Geschieht der Mahlprozess zu schnell, entsteht zu viel Wrme und der