109. Yūki Shōyu 100 ml Usukuchi สำหรับมือใหม่ กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อาจทำให้ตกใจในตอนแรก แต่ถ้าได้ลองใช้แล้ว คุณจะหลงรักรสอูมามิที่รุนแรงจนถอนตัวไม่ขึ้น นี่คืออันดับช่วงเวลาที่ผม

สำหรับมือใหม่ กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อาจทำให้ตกใจในตอนแรก แต่ถ้าได้ลองใช้แล้ว คุณจะหลงรักรสอูมามิที่รุนแรงจนถอนตัวไม่ขึ้น นี่คืออันดับช่วงเวลาที่ผม (ความเห็นส่วนตัวล้วนๆ) มักจะโหยหาอิชิริครับ:

โชยุ Koikuchi และโชยุ Tamari โดยเฉพาะโชยุ Shiro และ Tamari ที่มีวัตถุดิบหลักและวิธีการผลิตตรงกันข้ามกันอย่างสิ้นเชิง (Shiro เน้นข้าวสาลี / Tamari เน้นถั่วเหลือง)

หากต้องการความหรูหราขึ้นอีกระดับ ลองทำ "น้ำสลัดผลไม้" โดยใช้โชยุใสผสมกับน้ำมันมะกอก เติมลูกองุ่นเคียวโฮ 4 ลูก น้ำเลมอน และน้ำผึ้งเล็กน้อย เนื่องจากโชยุใสมีกลิ่นที่ไม่ฉุนจนเกินไป จึงช่วยให้กลิ่นหอมของผลไม้โดดเด่นออกมาได้อย่างน่าประทับใจ

ผู้ผลิตรายนี้ตั้งอยู่ใจกลางคาบสมุทรโอซูมิ จังหวัดคาโงชิมะ เป็นที่รู้จักในชื่อ "Yama-Q" (ยามาคิว) รากฐานของเขาคือการหมักน้ำส้มสายชู และยังคงใช้วิธีการหมักแบบธรรมชาติ (Static fermentation) มาจนถึงปัจจุบัน สินค้าตัวนี้คือสินค้าชูโรงของเขาเลยล่ะครับ นอกจากนี้เขายังมีสินค้าหลากหลาย เช่น โชยุรสหวานจัดตามสไตล์คิวชู มิโซะบาร์เลย์ และซอสต่างๆ

109. Yūki Shōyu 100 ml Usukuchi สำหรับมือใหม่ กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อาจทำให้ตกใจในตอนแรก แต่ถ้าได้ลองใช้แล้ว คุณจะหลงรักรสอูมามิที่รุนแรงจนถอนตัวไม่ขึ้น นี่คืออันดับช่วงเวลาที่ผมYugeta Shyu () Yugeta Shoyu "" 2 () "" "Organic JAS" "" Yugeta () "" () 4 300 1 : " ?" , "" "" Koikuchi : , , Shokunin Shoyu No. 109