Copains 2025 Saknar vinbonde Gott till grillad kyckling med

Gott till grillad kyckling med saffranscouscous

Efter skörden pressades druvorna varsamt i en traditionell Coquard-press (2000 kg)

Vinet jäser spontant i använda bourgognefat utan chaptalisering och degorgerades den 27 januari 2025 utan dosage (Brut Nature)

med brun lera och flinta ovanpå fossilrik märgel och kalkstensgrund (Kimmeridgien)

Copains 2025 Saknar vinbonde Gott till grillad kyckling medCopains 2025 r en lekfull och fjderltt rd cuve gjord p cinsault, grenache, carignan och syrah. Vinet kommer frn en grd p 30 hektar dr 10 hektar r planterade med vin, medan resten bestr av ngar och spannml. Alla vinstockar r traditionellt uppbundna som gobelet och vinifieringen sker med fokus p enkelhet, friskhet och druvornas uttryck. Copains visar en hrligt ren och fruktig sida av Rhne med mycket energi och utan tillsatt svavel. Smaken r ltt, saftig