Armorica Gabbro 2021 Kommande Jordbruket är sedan millennieskiftet biodynamiskt

Jordbruket är sedan millennieskiftet biodynamiskt med ekologisk certifiering

Stilla vitt på pinot blanc och chardonnay från tre av Strohmeiers vinmarker

Efter pressning vilade vinet nio månader på jästfällningen innan buteljering

En rejäl och lagringsduglig cab franc som dricks bäst samma dag som flaskan öppnats

Armorica Gabbro 2021 Kommande Jordbruket är sedan millennieskiftet biodynamisktEn av Marc Pesnots toppcuver med signatur av jordarten. Gabbro r en magmatisk djupbergart av mrkgr nyans som tittar fram i ngra av de bsta lgena i Muscadet omrdet. Armorica var romarnas namn p vad som numera kallas Bretagne och Pays Nantais. Druvsorten r melon frn gamla stockar, som skrdades vid full mognad och pressades lngsamt. Jsningen skedde spontant i gamla ekliggare med tv rs vila p jstfllningen. Vinet str sig ltt flera dygn i ppen flaska.