Pinó 2024 Utan pris filtrering eller chaptalisering

filtrering eller chaptalisering

Passar bra till plommonkaka eller andra lätta desserter

Efter en varsam handskörd pressades hela druvklasarna direkt och genomgick en långsam vinifiering i flera år gamla demi-muids

Toner av röda bär

Pinó 2024 Utan pris filtrering eller chaptaliseringPinot noir frn Montemelino i Umbrien, odlad i sydvstlge p 250300 meters hjd. Klimatet pverkas av sjn Trasimeno och jorden bestr av lera och kalkstensberggrund. Spontan jsning med tio dygns maceration i ppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Vinet vilade i tank och buteljerades vren 2025, ofiltrerat och utan klarning. Elegant och ltt pinot med rda br, fin syra och rtig avslutning. Gott till pasta med frska tomater, kapris och vitlk!