Gammel Knas Dehydrerade ostar Ät nötterna omedelbart efter öppnandet

Ät nötterna omedelbart efter öppnandet eller förvara dem i en lufttät behållare

Handgjord italiensk ostkniv från Saladini

fett och syra

Genom ett innovationsarbete där vi under lång tid provade former för fermentering tog vi fram Årstidskefir

Gammel Knas Dehydrerade ostar Ät nötterna omedelbart efter öppnandetEn nytolkning av Havarti Vra ostmstare drmde om att gra en nytolkning av klassikern Havarti. Med ny affineringsteknik dr osten mognar anaerobt i minst 24 mnader, utvecklade vi en Havarti med andra kulturer som gjorde osten lmplig att lagras under lng tid. Under lagringen uppstr den fina balansen mellan det sta, feta, syrliga och de krispigt sprda proteinkristallerna. Resultatet r en ost som verraskar med en smak och struktur dr ostens stma, syra och