Champignons oubliés : Les chefs passent à table Stay Healthy et d'Arold Lavoie
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Champignons oubliés : Les chefs passent à table Stay Healthy et d'Arold LavoieBook language : French ISBN : 9782953287592 Author : Benoit Peyre Publisher : ditions Benoit Peyre Publication date : 2018 Pages : 192 Hardcover En cueillette comme en cuisine, il faut parfois sortir des sentiers battus. Certains champignons oublis mritent largement les honneurs de la table. Bolet pied rouge, Gomphide glutineux, Coprin chevelu, mais aussi Clitocybe anis, Sparassis crpu, Lactaire amthyste et bien d'autres encore ! De nombreux mconnus
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