Fiorentina Sashi Beef Finlandia Sagyu Dry Aged Peso:1.5 Kg Provenienti da piccoli allevamenti della

Provenienti da piccoli allevamenti della parte più Settentrionale e Orientale della Polonia

grazie alla sua particolare marmorizzazione e alla possibilità di essere preparato in vari modi

Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidità ai pascoli delle famose razze Mirandesa

La loro alimentazione è a base di favino

Fiorentina Sashi Beef Finlandia Sagyu Dry Aged Peso:1.5 Kg Provenienti da piccoli allevamenti dellaSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra