Costata Sashi Diamond Mountain Beef Simmental Dry Aged Peso:1.0 Kg rendendo la carne tenera e

rendendo la carne tenera e succulenta

sono sempre indicate per la cottura su griglia

Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidità ai pascoli delle famose razze Mirandesa

nell’arco di 5-8 settimane

Costata Sashi Diamond Mountain Beef Simmental Dry Aged Peso:1.0 Kg rendendo la carne tenera eSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra