Domaine Dujac Chambolle Musigny 2008 fredagssmagning Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau

Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir-kloner Dijon 115

som Château Pontet-Canet har opnået gennem deres kompromisløse arbejde med biodynamisk dyrkning og terroirdrevet vinifikation

som vidner om vinens modenhed

Denne champagne har også et imponerende lagringspotentiale og vil kun blive mere kompleks med tiden

Domaine Dujac Chambolle Musigny 2008 fredagssmagning Winemaker Ken Pahlow skruer SojeauFra en af Cte de Nuits mest respekterede producenter fremstr denne Chambolle Musigny med den finesse og aromatiske dybde, der kendetegner bde terroiret og husets stil. Duften byder p rde kirsebr, modne hindbr og vilde jordbr, fint indrammet af viol, diskrete krydderier og lette skovbundsnoter, som giver kompleksitet. P ganen er vinen silkebld og raffineret med en levende friskhed og en mineralsk nerve, der tilfrer energi og prcision til frugten.