BOND St. Eden 2016 SummerCellar der er tilplantet med 90

der er tilplantet med 90 % Sémilion og 10 % Sauvignon Blanc

Med yderligere iltning udvikler vinen komplekse noter af læder

der strækker sig årtier ud i fremtiden

som rækker ud efter en anden dimension og det er svært at komme i tanke om andre vine uden fine mark referencer

BOND St. Eden 2016 SummerCellar der er tilplantet med 90Bragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.