The Art of Fermentation mælkekefir and celebrated natural cheesemaker David

and celebrated natural cheesemaker David Asher introduces the reader to the cultures and practices of cheesemakers

He gives short stories of feasts such as a mango eaten in monsoon rain or a dish of restorative macaroni cheese and homes in on the scent of freshly picked sweet peas and the sound of water breathing at night in Japan

* De bedste tidspunkter til at så

frøavl og føde"

The Art of Fermentation mælkekefir and celebrated natural cheesemaker DavidThe Art of Fermentation New York Times Bestseller Af Sandor Ellix Katz Sprog: Engelsk Den absolutte grundbog i fermentering og levende processer i madlavning. Her kan du finde stort set al viden om fermentering bde med og uden starterkulturer, spiselige og drikkelig. Lillessteren er Wild Fermentation som du ogs kan kbe her. "The Art of Fermentation" er en omfattende gr det selv guide til fermentering. I "The Art of Fermentation" prsenterer Sandor Katz