Fidora Pinot Grigio Amphora 2020 AUCHENTOSHAN Ud over Bourgognes klassiske blanding

Ud over Bourgognes klassiske blanding af kalk og ler finder man her lag med småsten

Dette er en af få flasker hjemkommet i butikken

forkullet eg og kandiserede mandler

The whisky distillery was built in 1971 by Scottish Malt Distillers

Fidora Pinot Grigio Amphora 2020 AUCHENTOSHAN Ud over Bourgognes klassiske blandingPinot Grigio druerne til denne vin hentes p ejendommen Civranetta ved den historiske Via Annia (nr Laguna di Venezia), hvor Fidora har dyrket vin i mere end 100 r. Det var benediktinermunke, som i det 14. rh. omdannede en del af skoven til landbrug. Fidora omdannede dyrkningen p de 80 ha. vinmarker til kologi i 1974 og senere til biodynamik. De resterende 80 ha. p ejendommen er dkket af skov, krat, enge og damme, som sikrer en perfekt biodiversitet.