Dominio de Pingus Flor de Pingus 2005 Magnum novemberoprydning The Underwood Pinot Noir exhibits

The Underwood Pinot Noir exhibits aromas of plum

som bidrager til vinens kompleksitet

hvorefter Jordan kører presning og fermentering hvor klaserne er hele

Light and pretty raspberry fruit gains mass and flavor interest with well-integrated veins of stem and earth

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2005 Magnum novemberoprydning The Underwood Pinot Noir exhibitsDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter