Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 BH-NO gamle vinstokke og Guigals kompromisløse

gamle vinstokke og Guigals kompromisløse håndværk har gjort vinen til et ikon i vinverdenen og et af de mest eftertragtede udtryk for Côte-Rôtie

mineralitet og orientalske krydderier

Den er lavet på en kombination af Merlot og Cabernet Sauvignon

Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve og en kompleks bouquet med aromaer af røde og sorte bær som kirsebær

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 BH-NO gamle vinstokke og Guigals kompromisløsePopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, men lgges til gring i