Arbois Blanc 2023 Tannat men med en anderledes humlesammensætning

men med en anderledes humlesammensætning

der afspejler det unikke terroir i Jura-regionen

Alt arbejde i både mark og kælder udføres med naturlige metoder og dyb respekt for terroir og natur

laver hun ikke eksperimenter – hun skaber vine med bevidsthed

Arbois Blanc 2023 Tannat men med en anderledes humlesammensætningChardonnay Fabrice Dodane str bag Domaine de Saint Pierre i Arbois og laver desuden ngociant vine under eget navn fra kbte druer. Efter store hsttab i 2018 og 2019 blev ngociant projektet en ndvendighed, men principperne er de samme. Vinene laves med spontangring, uden klaring, filtrering eller tilsat svovl. Druerne kommer primrt fra Ctes du Jura og Bourgogne, og stilen er frisk, prcis og umiddelbar ofte mere tilgngelig, men med samme klare kvalitet