Jeremy Bricka Bivouac Rouge 2025 seafood fordelt på 40 ha

fordelt på 40 ha

100% Chardonnay fra 40 år gamle stokke på sydvendt mark i Valle de l'Ardre i det nordlige Champagne

tobak og mørke kirsebær

som har trukket vingården over i den klassiske retning uden brug af små egefade

Jeremy Bricka Bivouac Rouge 2025 seafood fordelt på 40 haSUPER saftig rd, der ligge lige i grnselandet, og skubber til grnserne for hvad en rdvin er. Jeremy kber druer fra 2 af hans gode bekendte, og vinficerer selv det hele. Det hele foregr p stl for maksimal saftighed. Helt lys, uklar og sjasket rdvin, som udfordrer traditionalisterne. Herlig rd rabarber frugt uden det bliver banalt og krydret med vilde urter og et strejf af vermouth. Let drikkelig men med kant og karakter. Jeremy Bricka er vores udpost i