GG Vazisubani Kisi 2020 Sancerre Mad: Kalvemørbrad - karamelliseret knoldselleri

Mad:                Kalvemørbrad - karamelliseret knoldselleri pure - grillet syltet løg - sauce bordelaise

Hver flaske Moderato indfanger ånden af at nyde livet med måde – uden at gå på kompromis med hverken smag eller kvalitet

Duft og smag bærer præg af de to hovedelementer

udelukkende bestående af specifikt udvalgte fade fra et nøje udvalgt destilleri

GG Vazisubani Kisi 2020 Sancerre Mad: Kalvemørbrad - karamelliseret knoldselleriEn uovertruffen orangevin p Kisi druer fra landsbyen Vazisubani. Vinen har selvfermenteret med skal i qvevris i hele 5 mneder. Vinen er ufiltreret med en gylden farve og intens friskhed med toner af figner. Den lange og rene eftersmag kommer bedst til sin ret ved en serveringstemperatur p mellem 10 12 grader. Vinen passer perfekt til lette hovedretter, ssom fisk og magert kd.