Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 1989 Alle bobler Med tiden i glasset fremkommer

Med tiden i glasset fremkommer komplekse noter af teblade

1998-årgangen har givet denne Clos de Vougeot en smuk balance mellem kraft og finesse

For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at dekantere den i mindst en time før servering

Der er også fine undertoner af vanilje og ristet egetræ fra fadlagringen

Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 1989 Alle bobler Med tiden i glasset fremkommerNavnet La Chapelle kommer fra det lille kapel (Saint Christophe) bygget p toppen af Hermitages flotte terrasser. La Chapelle laves p Syrah druer, som kommer fra nogle af Hermitages allerbedste parceller p topvinmarker som Les Bressards, les Greffieux, le Mal og les Rocoules, hvor vinstokkene er mellem 40 og 60 r gamle (Paul Jaboulet An ejer i alt 21 ha. i Hermitage). Bedre oprindelse findes ganske enkelt ikke i Hermitage. Hver parcel bliver