Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Nyhed They have recently opened a

They have recently opened a new tasting room in the town of Ojai (the estate is located just outside the town) and this has given them the ability to experiment more with harvest dates and winemaking

med silkeagtige tanniner

Fremstillet primært på Syrah byder vinen på en intens og nuanceret aroma af mørke bær

hvilket giver vinen et exceptionelt lagringspotentiale

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Nyhed They have recently opened aClos Saint Jean Combe des Fous 2010 kommer fra parceller p de stenede, varme terrasser omkring La Crau underomrdet i Chateauneuf du Pape. Vinen er sammensat af Grenache fra gamle vinstokke, suppleret af Syrah, Cinsault og Vaccarse. Udbyttet er lavt, og druerne selekteres sknsomt, fr Grenache grer i beton for at bevare ren frugt, mens de vrige sorter typisk fr mere struktur via lagring i tr. Lagringen kombinerer stltanke og strre fade, s vinens