Trefold Matchende øl Kongstanke bag mælken: Med Årstidsmælk

Kongstanke bag mælken: Med Årstidsmælk ønskede vi at udforske og hylde det velsmagende i det enkle

Bag din ost og hold den varm på bordet

Ostebordet leveres med tre slags garniturer til – to sprøde og en marmelade

Smagen er karakteriseret ved en salt og lakridsagtig smag og den tilsatte fåremælk gør smagen bred og fyldig

Trefold Matchende øl Kongstanke bag mælken: Med ÅrstidsmælkDehydrering af Den Hvide Dame Trefold er en dehydreret hvidskimmelost fra Troldhede Mejeri. Osten er en videreudvikling af Den Hvide Dame. En hvidskimmelost som vi tilfrer grkulturen Geotrichum, der danner en helt tynd skimmeloverflade. Nr Den Hvide Dame er skabt, bliver osten dehydreret, s modningen gr i dvale og den fine balance mellem syre og fedme koncentreres. P den mde intensiverer vi smagen og Trefold opstr. Kongstanke bag osten: At undersge,