Silvaner 'Orangewein', Weingut Janson Bernhard, 2021 dansk Mosten er gæret på pulpen

Mosten er gæret på pulpen ved lav temperatur

Spontangæret med 5 dages skindkontakt

Into the Wild er dyrket på gamle vinstokke fra 1918 på en undergrund af 'bluerock' granit og vulkansk jord

I munden kommer brombærrene igen med lidt peber og mørke oliven og lidt rustikke tanniner

Silvaner 'Orangewein', Weingut Janson Bernhard, 2021 dansk Mosten er gæret på pulpenSilvaner orange? Jo, det kan man ogs. Lys orange og ufiltreret vin i glasset. Meget lang macerationstid p 6 mneder. Ufiltreret, med fint sammenvvede aromaer med et fint limeprg, friskkogt blekompot, pebret lime, flintet og cremet smag. Let phenolisk og flot struktur. En orange alle vil kunne lide. ###SPLIT### Silvaner orange? Jo, det kan man ogs. Lys orange og ufiltreret vin i glasset. Meget lang macerationstid p 6 mneder. Ufiltreret, med fint