Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum Brugtmoms Hver cuvée i denne samling

Hver cuvée i denne samling stammer fra en Lieux-Dit (stedsnavn) – et specifikt terroir

der byder på finesse og tidlig drikkemodenhed snarere end kraft og massiv struktur

It takes a little while to get there

tør og spændstig med en markant kalktone og en næsten salt eftersmag

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum Brugtmoms Hver cuvée i denne samlingChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og