Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023 Hvidvin Jordbunden består af kalkrig mergel

Jordbunden består af kalkrig mergel gennemskåret af fine sandårer

hovedsageligt kalkstensjord i Galiguières og småsten i Chemin de Sorgues

Paletten er harmonisk velafbalancerede med aromaer af akaciehonning

Eftersmagen er lang med toner af sorte oliven og bløde undertoner af vanilje

Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023 Hvidvin Jordbunden består af kalkrig mergelDenne vin stammer fra skrningerne i Bottelary Hills i Stellenbosch, hvor 59 r gamle Chenin Blanc vinstokke dyrkes som traditionelle bush vines. Vinstokkene er plantet i jernholdig, nedbrudt granitjord, som bidrager til vinens tydelige terroirprg, koncentration og balance. Vinstokkenes alder afspejles i tallet p flaskens front og understreger vinens oprindelse og karakter. Hos Stellenrust arbejdes der med en filosofi om minimal indgriben i klderen. Som