Son Prim Esblanc 2023 2625-3 hvor den modne Pinot Noir-frugt

hvor den modne Pinot Noir-frugt balanceres af en kalket mineralitet og en fortsat levende syrestruktur

denne Chardonnay viser Oregons potentiale for verdensklasse hvidvin

Asseo kører den malolaktiske gæring på tønder og lader vinen modne 15 måneder på 100% nye franske egefade

men som samtidig er uimodståelig fra første sip

Son Prim Esblanc 2023 2625-3 hvor den modne Pinot Noir-frugtFrisk og charmerende Chardonnay fra Mallorca, skruet sammen af winemaker Jaume Llabrs. Her fr du masser af lokal karakter, baseret p gamle stokke fra minimale vinmarker. Fantastisk, at der stadig er nogen, der holder fanen hjt i stedet for at producere prcis samme stil som de fleste andre. Jaume Llabrs grer og modner p stltank for at give den rene frugt strst muligt spillerum. Ud kommer en sprllevende vin med fin aromatisk intensitet. Stik snuden ned