2022 Ferdinand Pieroth Ortega, Trockenbeerenauslese Friday med en rig sødme

med en rig sødme

Vinproducenterne på Domaine de Sainte-Cecile høster deres druer om natten for at sikre fuld sortssmag og ultimativ friskhed

hvilket resulterer i bær som er koncentreret i smagen

til retter med gedeost eller til skaldyr og selvfølgelig til hummer

2022 Ferdinand Pieroth Ortega, Trockenbeerenauslese Friday med en rig sødmeDer findes generelt ikke meget trockenbeerenauslese, men er du heldig nok til at f lov til at smage, er det formentlig ikke noget du glemmer forelbig. Trockenbeerenauslese betyder direkte oversat til et "udvalg af trrede br" p Tysk. Det er vin med et hjt indhold af sukker 223 gram L druerne er individuelt plukket af udvalgte druer, som er pvirket af delrd ogs kaldet Botrytis. Druerne er skrumpet med delrd, s de ligner lidt en rosin, derved fr de en