Cheverny Blanc 2023 Mauzac energiske vine med høj syre

energiske vine med høj syre

Diffuse Light er en del af vores ølserie Reflection

og cideren udtrykker på smukkeste vis modenhed

levende vine med en markant middelhavskarakter og en tydelig forankring i Libanons enestående terroir

Cheverny Blanc 2023 Mauzac energiske vine med høj syreChardonnay og Sauvignon Blanc Herv Villemade overtog i slutningen af 1990erne familiegrden Domaine du Moulin og omlagde markarbejdet til kologi. I dag rder domainet over ca. 25 hektar i Cheverny, hvor der produceres saftige, letdrikkelige vine p bl. a. Pinot Noir, Gamay, Ct og Sauvignon Blanc. Villemade viser, at ogs strre marker kan give levende, umanipulerede vine. Alle vine spontangres, og brugen af svovl er holdt p et absolut minimum flere cuver