Cantine dell'Angelo Miniere Greco di Tufo Riserva DOP 2021 Rosé Den malolaktiske gæring fortsætter i

Den malolaktiske gæring fortsætter i fem måneder hvorefter vinen aldres på store slavonske egetræsfade på 15-20 hektoliter i 36 måneder

som vender mod nordøst og ligger 150 meter over havets overflade

ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens komplekse nuancer

Herefter aldres vinene mindst 6 måneder på flaske inden frigivelsen

Cantine dell'Angelo Miniere Greco di Tufo Riserva DOP 2021 Rosé Den malolaktiske gæring fortsætter iDenne vin har en strgul farve, der kan variere i intensitet. Duften er behagelig, intens og karakteristisk, mens smagen er frisk, tr og harmonisk. Greco di Tufo er en udsgt vin til fisk og skaldyr og br nydes ved en temperatur p 8 10C. Druerne udvlges omhyggeligt i hnden, og mosten, der opns ved blid presning, fermenteres ved lave temperaturer for at bevare vinens fulde aroma. Den frdige vin hviler derefter i stltanke og flaskes frst efter naturlig