Ovid White Experiment W5.8 2018 BlackFriday25 modne tanniner og en bemærkelsesværdig

modne tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed

Vinen sender klart en venlig hilsen til Premier Cru Côte de Beaune

I dag står 1996 som en af de mest eftertragtede modne udgaver af Mouton Rothschild og anses af mange for at være på niveau med husets største moderne årgange

Vinen er baseret på overvejende Grenache

Ovid White Experiment W5.8 2018 BlackFriday25 modne tanniner og en bemærkelsesværdigWinemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her men hatten af for resultatet. Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer fra bjergtoppe tt ved kysten til stenede marker i dalene. De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier resten tager Albarino, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc og Marsanne sig af. Eksperimenteringen