Weissburgunder & Chardonnay 2024 Les Chemins de Traverse Minus alkoholen

Minus alkoholen

6 måneder sur lie i ståltanke - uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter - 12

Vingården er dedikeret til at fremme biodiversitet og respektere vinstokkenes naturlige cyklus

Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem

Weissburgunder & Chardonnay 2024 Les Chemins de Traverse Minus alkoholenWeissburgunder & Chardonnay Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk,