Hárslevelü Tokaji dry Cavallotto er en af de

Cavallotto er en af de mest toneangivende producenter i Barolo-kommunen Castiglione Falletto

hvide blomster og friske grønne æbler

Oregon kølige klima er suverænt til at dyrke Bourgogne-sorterne

og derfor findes der masser af marine sedimenter i jorden

Hárslevelü Tokaji dry Cavallotto er en af deHrslevelu er navnet p en lokal druesort, som har noget fantastiske smagsnoter. Allerede i nsen fornemmes en kombination af honning, hyldeblomster, limeskal og friske hvide ferskner. Smagen har fin balance hvor frugten har god saftighed og mineraliteten giver en frisk afslutning. Til denne vin er anvendt Hrslevelu som er hstet fra Carpinus' egen vinmark Gyertynos som er plantet helt tilbage i 1985. Jordbunden er kompleks med en del rd ler p toppen med